月子餐燉鯽魚的好處有哪些？月子餐燉鯽魚怎么燉呢？
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2021-07-05
鯽魚肉質柔軟，味道甜美，是通乳食材，烹飪成鯽魚湯，美味易吸收，是坐月子的優良補品。坐在月球上吃的鯽魚湯怎么辦?在這里，我推薦坐月鯽湯的食譜。 洋蔥鯽魚湯。 材料:鯽魚500克，蔥40克，生姜20克，菜籽油100克。 做法:1、先把
鯽魚肉質柔軟，味道甜美，是通乳食材，烹飪成鯽魚湯，美味易吸收，是坐月子的優良補品。坐在月球上吃的鯽魚湯怎么辦?在這里，我推薦坐月鯽湯的食譜。
洋蔥鯽魚湯。
材料:鯽魚500克，蔥40克，生姜20克，菜籽油100克。
做法:1、先把處理好的魚洗干凈，橫刀魚背，撒鹽，放10分鐘。
2.加入菜籽油加熱。
3、把魚表面的水用吸水紙吸干，放入油鍋中，放入生姜，兩面煎表皮金黃。
4、加入剩下的蔥白和生姜燃燒，轉中小火，煮10分鐘。
5、***加入適量的鹽和蔥段，2分鐘即可。坐在月球上吃的鯽魚湯怎么辦?
枸杞鯽魚湯。
材料:鯽魚1條，香菇250g，枸杞子10粒，蔥適量，蔥適量，姜適量。
做法:1、鯽魚去下巴打開洞收拾干凈，兩側魚體用刀切三個洞。
2、油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3.將魚放入砂鍋或湯鍋中，加入適量的水，至少不要穿過魚。加料酒、鹽、蔥段、姜片。用大火蓋上蓋子煮。
4、開鍋加枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、20分鐘后，加入香菇。
6、5分鐘后出鍋，撒上蔥裝飾，好吃完成。
鯽魚豆腐湯。
材料:鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、蔥。
做法:1、鯽魚去鱗去內臟和下巴，洗凈，控制水分。
2、鍋內加油，油熱后加姜蒜炒香。
3.將鯽魚放入小火反面煎。
4、魚皮變黃后，加入適量的熱水用火慢燉。
5、15分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘。
6、加鹽、香菜、蔥出鍋即可。
紅豆鯽魚湯。
材料:紅豆150克，鯽魚300克，姜一塊，料酒15克，鹽5克。
做法:1、紅豆洗凈備用。
2、紅豆放入湯煮，倒入1500克水，浸泡30分鐘。
3.將浸泡過的紅豆和浸泡過的紅豆的水一起煮沸，用文火煮30分鐘，直到紅豆腐爛。
4、熱鍋，加40克油和姜，爆香。
5、放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋，讓魚皮不粘鍋。
6、將鯽魚翻到另一邊，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理的鯽魚，煮湯沒有腥味，湯的味道更好吃。
7、將煎好的鯽魚放入紅豆湯中，再次煮沸。
8、轉文火煮15分鐘，***加鹽調味就可以吃了。
香菇鯽魚湯。
材料:鯽魚、香菇250克、枸杞10粒、蔥、蔥、姜。
做法:1、鯽魚去下巴打開洞收拾干凈，兩側魚體用刀切三個洞。
2、油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3.將魚放入砂鍋或湯鍋中，加入適量的水，至少不要穿過魚。加料酒、鹽、蔥段、姜片。用大火蓋上蓋子煮。
4、開鍋加枸杞子，換小火煮20分鐘。
5.加入香菇。
6、5分鐘后出鍋，撒上蔥裝飾，好吃完成。
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